Ensuring that all physical aspects of the property are well-maintained and in good working order.
Repairing faulty equipment, fixing plumbing leaks, resolving electrical problems, replacing worn-out components, or attending to any other maintenance needs in guest rooms, common areas, and facilities throughout the hotel.
Oversees the maintenance of all hotel equipment, machinery, and assets by conducting regular inspections, scheduling maintenance activities and coordinating repairs or replacements as needed.
...
Matlamatnya adalah untuk mengekalkan peralatan dapur berada dalam keadaan baik. Jawatan ini juga mencipta nilai untuk operasi dengan melakukan penyelenggaraan pencegahan dan pembetulan yang membawa kepada peningkatan masa operasi dan kebolehpercayaan sekali gus membantu restoran memenuhi matlamat pengeluaran dan kualiti mereka.TUGAS DAN TANGGUNGJAWAB::