Ds Food & Services (Nasi Kandar Melayu Kak Bee) Hiring! Full Time OUTLET SUPERVISOR in Pahang, Earn up to MYR 2,300 - Ricebowl

1. PENGURUSAN OPERASI KEDAI

• Memastikan operasi harian restoran berjalan dengan lancar dan teratur.
• Memastikan restoran dibuka dan ditutup mengikut waktu operasi yang ditetapkan.
• Memastikan semua pekerja menjalankan tugas mengikut SOP syarikat.
• Memastikan kebersihan ruang makan, kaunter, dapur dan kawasan kerja sentiasa terjaga.
• Memastikan makanan dan minuman disediakan serta dihidangkan mengikut standard kualiti yang ditetapkan.

2. PENGURUSAN PEKERJA

• Menyediakan dan memantau jadual kerja serta pembahagian tugas pekerja.
• Memastikan pekerja hadir tepat pada waktunya dan mematuhi jadual kerja.
• Memantau disiplin, penampilan dan prestasi pekerja.
• Memberikan arahan kerja dan memastikan setiap tugasan diselesaikan dengan baik.
• Melaporkan masalah disiplin, ketidakhadiran atau prestasi pekerja kepada pihak pengurusan.
• Membantu proses latihan dan bimbingan kepada pekerja baharu.
• Memastikan pekerja mematuhi peraturan syarikat serta polisi keselamatan dan kebersihan.

3. KHIDMAT PELANGGAN

• Memastikan pelanggan menerima layanan yang mesra, cepat dan profesional.
• Mengendalikan aduan pelanggan dengan baik dan mengambil tindakan sewajarnya.
• Memastikan pesanan pelanggan disediakan dengan tepat.
• Memantau tahap kepuasan pelanggan dan mencadangkan penambahbaikan perkhidmatan.
• Memastikan suasana restoran sentiasa bersih, selesa dan teratur.

4. PENGURUSAN STOK DAN INVENTORI

• Memantau stok bahan mentah, minuman dan barangan operasi restoran.
• Memastikan stok mencukupi untuk operasi harian.
• Memantau penggunaan bahan mentah bagi mengelakkan pembaziran.
• Melaporkan stok yang hampir habis, rosak atau luput kepada pihak pengurusan.
• Membantu proses penerimaan dan pemeriksaan barang daripada pembekal.
• Memastikan penyimpanan bahan mentah mengikut kaedah yang betul.

5. PENGURUSAN TUNAI DAN JUALAN

• Memantau urusan pembayaran pelanggan dan operasi kaunter.
• Memastikan semua transaksi jualan direkodkan dengan tepat.
• Memastikan wang tunai dan rekod jualan diuruskan mengikut SOP syarikat.
• Menyediakan laporan jualan harian kepada pihak pengurusan.
• Melaporkan sebarang perbezaan wang tunai, kesilapan transaksi atau ketidakaturan kewangan dengan segera.
• Membantu pihak pengurusan mencapai sasaran jualan yang ditetapkan.

6. KEBERSIHAN DAN KESELAMATAN MAKANAN

• Memastikan restoran mematuhi SOP kebersihan dan keselamatan makanan.
• Memastikan pekerja menjaga kebersihan diri serta memakai pakaian kerja yang sesuai.
• Memastikan peralatan memasak dan penyediaan makanan dibersihkan selepas digunakan.
• Memastikan bahan mentah disimpan pada suhu dan keadaan yang sesuai.
• Memastikan sampah dibuang dengan betul dan kawasan restoran bebas daripada perosak.
• Memastikan pekerja mematuhi prosedur keselamatan semasa menjalankan tugas.

7. LAPORAN DAN KOMUNIKASI

• Menyediakan laporan operasi dan jualan harian.
• Melaporkan masalah operasi, kerosakan peralatan dan kekurangan stok kepada pihak pengurusan.
• Memaklumkan isu berkaitan pekerja dan pelanggan kepada pihak pengurusan.
• Memberikan cadangan untuk meningkatkan produktiviti, kualiti perkhidmatan dan jualan restoran.
• Melaksanakan arahan munasabah yang diberikan oleh pihak pengurusan dari semasa ke semasa.

8. KPI DAN PRESTASI KERJA

Prestasi Supervisor akan dinilai berdasarkan perkara berikut:

• Kehadiran dan disiplin: Mematuhi jadual kerja, ketepatan masa dan SOP syarikat.
• Pengurusan pekerja: Memastikan pekerja menjalankan tugas dengan cekap dan bertanggungjawab.
• Kebersihan restoran: Mengekalkan tahap kebersihan dan keselamatan makanan yang ditetapkan.
• Kawalan stok: Mengurangkan pembaziran dan memastikan stok diuruskan dengan baik.
• Khidmat pelanggan: Memastikan aduan pelanggan dikendalikan secara profesional.
• Prestasi jualan: Membantu mencapai sasaran jualan yang ditetapkan oleh pihak pengurusan.
• Laporan operasi: Memastikan laporan harian disediakan dengan tepat dan mengikut masa yang ditetapkan.

Pay: RM2,200.00 - RM2,300.00 per month

Work Location: In person