Incident Investigation: Lead investigations into accidents, near-misses, and unsafe practices; prepare detailed reports and implement corrective actions.
Training & Awareness: Plan and deliver safety training programs and workshops for employees across all levels.
Record Keeping: Maintain accurate documentation of safety inspections, audits, incident reports, and training activities.
...
Matlamatnya adalah untuk mengekalkan peralatan dapur berada dalam keadaan baik. Jawatan ini juga mencipta nilai untuk operasi dengan melakukan penyelenggaraan pencegahan dan pembetulan yang membawa kepada peningkatan masa operasi dan kebolehpercayaan sekali gus membantu restoran memenuhi matlamat pengeluaran dan kualiti mereka.TUGAS DAN TANGGUNGJAWAB::