SERUNI EMPIRE SDN BHD Hiring! Full Time Kitchen Crew (Planet Sambal - Bukit Dahlia) in Johor, Earn up to MYR 2,300 - Ricebowl

Job Title: Kitchen Crew

Company: Seruni Empire Sdn Bhd

Tanggungjawab Utama

1. Penyediaan Makanan

• Menyediakan bahan mentah mengikut resipi, sukatan dan SOP syarikat.
• Menjalankan kerja-kerja penyediaan dan memasak makanan seperti yang diarahkan.
• Memastikan bahan makanan dalam keadaan segar dan selamat digunakan.
• Mengamalkan sistem FIFO (First In, First Out).

2. Operasi Dapur

• Membantu pasukan dapur dalam penyediaan makanan dan operasi harian.
• Memastikan makanan disediakan dengan tepat dan dalam tempoh masa yang ditetapkan.
• Memastikan bahan mentah mencukupi semasa operasi.
• Memaklumkan kepada penyelia sekiranya terdapat kekurangan, kerosakan atau pembaziran bahan.

3. Kebersihan & Keselamatan Makanan

• Memastikan dapur, peralatan dan ruang kerja sentiasa bersih dan teratur.
• Mematuhi SOP kebersihan, keselamatan makanan dan operasi syarikat.
• Memastikan pengendalian, penyimpanan dan penyediaan makanan dilakukan dengan betul.
• Mematuhi keperluan keselamatan makanan dan halal yang ditetapkan.

4. Pembersihan & Penjagaan Peralatan

• Membersihkan peralatan dapur, perkakas, ruang kerja dan kawasan penyimpanan.
• Memastikan kawasan dapur sentiasa kemas, bersih dan selamat.
• Melaporkan sebarang kerosakan peralatan atau risiko keselamatan kepada penyelia.

5. Kawalan Stok & Pembaziran

• Membantu dalam pemeriksaan dan pengurusan stok bahan mentah.
• Memantau penggunaan bahan dan mengurangkan pembaziran makanan.
• Memastikan bahan makanan dilabel dan disimpan dengan betul.

6. Kerjasama Pasukan

• Bekerjasama dengan pasukan dapur dan pasukan hadapan (Front of House).
• Membantu tugasan dapur lain apabila diperlukan.
• Menunjukkan sikap kerja yang positif, berdisiplin dan profesional.
• Melaksanakan tugasan lain yang diarahkan oleh penyelia atau pihak pengurusan.

Petunjuk Prestasi Utama (KPI)

• Kualiti dan konsistensi makanan.
• Ketepatan dan kelajuan penyediaan makanan.
• Pematuhan terhadap SOP dapur.
• Tahap kebersihan dan keselamatan makanan.
• Kawalan pembaziran bahan makanan.
• Kehadiran dan ketepatan masa.
• Kerjasama dan disiplin kerja.
• Aduan pelanggan berkaitan kualiti makanan.

SPESIFIKASI JAWATAN – KITCHEN CREWKelayakan Akademik

• Minimum SPM atau kelayakan yang setaraf.
• Sijil dalam bidang Kulinari / Penyediaan Makanan merupakan satu kelebihan.

Pengalaman

• Pengalaman bekerja di dapur atau industri F&B adalah satu kelebihan.
• Calon tanpa pengalaman juga boleh dipertimbangkan sekiranya mempunyai sikap kerja yang baik dan bersedia untuk belajar.

Kemahiran & Kecekapan

• Mempunyai kemahiran asas penyediaan dan memasak makanan.
• Mempunyai pengetahuan asas berkaitan kebersihan dan keselamatan makanan.
• Boleh mengikuti resipi, arahan dan SOP dengan tepat.
• Mempunyai kemahiran kerja berpasukan dan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja dalam persekitaran yang pantas dan sibuk.
• Mempunyai pengurusan masa yang baik.
• Sihat dan mampu bekerja dalam keadaan berdiri untuk tempoh yang panjang.
• Bersedia bekerja mengikut syif, hujung minggu dan cuti umum.

Ciri-ciri Peribadi

• Bertanggungjawab dan menepati masa.
• Bersih, berdisiplin dan teratur.
• Mempunyai sikap kerja yang positif.
• Bersedia menerima arahan dan mempelajari perkara baharu.
• Boleh bekerja secara individu dan dalam pasukan.
• Jujur dan komited dalam memastikan kualiti serta kebersihan makanan.

Pay: RM2,000.00 - RM2,300.00 per month

Work Location: In person