全职 CREW CENTRAL KITCHEN BUMBU BABAH 工作, 薪水 up to MYR 2,200, BABAH VENTURES SDN BHD Selangor 公司招聘中 - Ricebowl

Jawatan Kosong: Crew Tukang Masak – Central Kitchen (Bumbu Babah)

Mempunyai pengalaman dalam memasak & minat terhadap masakan ? Sertai pasukan Bumbu Babah sebagaiCrew Tukang Masak Central Kitchen dan bantu kami menyediakan hidangan berkualiti tinggi untuk semua cawangan!

Tanggungjawab Utama:

• Menyediakan bahan mentah (memotong, membersih, menimbang) mengikut spesifikasi resipi
• Memasak dan menyediakan makanan mengikut SOP dan standard jenama yang ditetapkan
• Mengendalikan proses penyediaan makanan dalam kuantiti besar (bulk cooking) dengan konsisten
• Memastikan rasa, tekstur, dan kualiti makanan sentiasa memenuhi piawaian syarikat
• Menjalankan persediaan awal (mise en place) sebelum waktu operasi bermula
• Mengendalikan dan menjaga peralatan dapur dengan betul dan selamat
• Memastikan kebersihan dapur, stesen kerja, dan peralatan sentiasa terjaga
• Mematuhi semua prosedur keselamatan makanan (food safety & hygiene) termasuk HACCP jika berkaitan
• Mengurus penyimpanan bahan mentah dan produk siap mengikut sistem FIFO/FEFO
• Membantu dalam proses pembungkusan, pelabelan, dan penyediaan pesanan untuk penghantaran ke outlet
• Memastikan tarikh luput dan kualiti bahan sentiasa dipantau
• Mengira, memantau, dan melaporkan tahap stok bahan mentah secara berkala
• Mengurangkan pembaziran bahan (food wastage) melalui pengendalian yang cekap
• Membantu dalam penerimaan stok dan pemeriksaan kualiti bahan daripada pembekal
• Bekerjasama rapat dengan pasukan dapur dan penyelia bagi memastikan kelancaran operasi harian
• Mengikut jadual kerja dan arahan daripada Chef/Supervisor dengan disiplin
• Membantu dalam pembersihan menyeluruh dapur selepas operasi (closing cleaning)
• Bersedia untuk menyokong tugas tambahan seperti R&D menu asas atau persediaan khas jika diperlukan

Kelayakan:

• Pengalaman asas dalam dapur atau central kitchen (pengalaman F&B adalah kelebihan)
• Mempunyai minat dalam bidang masakan
• Boleh bekerja dalam pasukan dan persekitaran pantas
• Disiplin, rajin, dan menepati masa
• Sihat tubuh badan dan mampu berdiri lama

Apa yang kami tawarkan:

• Gaji kompetitif
• Elaun & kerja lebih masa (OT)
• Latihan disediakan
• Peluang kenaikan pangkat
• Persekitaran kerja yang stabil dan profesional

Lokasi: HQ Bumbu Babah Alam Damai, Cheras KL

Job Type: Full-time

Pay: RM1,800.00 - RM2,200.00 per month

Benefits:

• Opportunities for promotion
• Professional development

Work Location: In person