全职 Branch Manager 工作, 薪水 up to MYR 4,500, Ticco Success Selangor 公司招聘中 - Ricebowl

概述：

作为餐厅外场经理，您将负责监督餐厅内外的日常运营。该职位涉及管理团队成员、确保卓越的客户服务，并最大化整体外场业绩。餐厅外场经理向餐饮经理或总经理报告，具体取决于组织结构。

资格：

• 在餐厅管理方面具有经验，专注于外场。
• 强大的领导和沟通能力。
• 出色的组织和多任务处理能力。
• 对食品和饮料行业趋势的了解。
• 具备财务管理和预算编制的知识。
• 以客户为中心的思维方式。

教育和经验：

• 酒店管理或相关领域的学士学位（优先考虑）。
• 在餐饮行业类似职位上的先前经验

主要职责：

团队领导力：

• 招聘、培训和监督餐厅员工。
• 设定绩效期望并提供持续反馈，以确保高质量的服务。
• 营造积极协作的工作环境。

运营管理：

• 监督餐厅外场的日常运营。
• 制定并实施运营政策和程序。
• 监控库存水平，并与采购团队协调。

客户服务：

• 通过培训员工掌握最佳的款待实践，确保高水平的客户服务。
• 及时、专业地处理客户关切和投诉。
• 实施策略以提升客户满意度和忠诚度。

财务管理：

• 创建并管理餐厅外场的预算。
• 监控和控制成本，包括食品和劳动力费用。
• 通过有效的定价策略和促销活动推动收入。

菜单规划和执行：

• 与厨师或厨房团队合作制定并更新菜单。
• 确保正确执行菜单项目和呈现。
• 根据需要监控客户反馈并调整菜单。

健康和安全合规性：

• 确保遵守健康和安全法规。
• 实施并执行卫生标准和程序。
• 定期进行检查，保持清洁和安全的环境。

市场营销和推广：

• 与市场团队合作制定促销活动。
• 实施营销策略以吸引和保留客户。
• 了解行业趋势和竞争对手。

报告：

• 定期准备有关外场业绩的报告，包括销售、费用和客户反馈。
• 分析数据以识别趋势和改进的领域。

• Benefits
• 潜在的职业发展
• 高能量的环境
• 晋升机会
• 社交机会
• 增加收入的潜力