兼职 厨房工作人员(兼职) 工作, 薪水 up to MYR 11 + bonus, Successory Sdn. Bhd. Selangor 公司招聘中 - Ricebowl

• 健康与认证： 若入职时尚未拥有相关证明，必须在入职后接受强制性医疗检查（如注射伤寒疫苗）并取得食品卫生证书。

• 乐于学习： 保持积极主动的态度，随时准备学习使用新的厨房设备、熟悉厨房布局及掌握烹饪技巧。

• 体能耐力： 能够连续工作数小时，搬运沉重的厨房设备与库存，并在闷热、节奏快速的厨房环境中照常工作。

• 卫生意识： 严格遵守个人仪容仪表标准、常规洗手流程以及化学消毒条例。

• 团队合作： 具备良好的良好人际沟通能力，能与厨房团队及前厅服务人员紧密配合、无缝衔接。

• 准时与可靠： 准时参与清晨的准备工作，并能配合留守至深夜的厨房收工班次。

• 抗压与适应能力： 能够在压力下保持冷静、快速工作，并安全地进行调整。

• 注重细节： 在管理分量控制、交叉检查原料保质期以及核实整体食品新鲜度时，务必做到精准无误。

烹饪与食材 menu 准备

• 食材准备： 清洗、处理及准备生鸡肉和其他日常食材，严格遵守食品安全标准。

• 烹饪执行： 按照餐厅固定的食谱和烹煮时间烹调鸡肉、米饭、汤品及配菜，以确保食物品质一致。

• 厨房设备操作： 按照餐厅指引，安全操作商业厨房设备，包括商用电饭煲、炸锅和高压煤气炉。

• 食物呈献与分量控制： 熟练使用专用的斩鸡刀，将煮熟的鸡肉均匀切块、去骨并分配分量，以供出菜使用。

2. 厨房卫生与日常维护

• 开档与收档工作： 完成每日的开档准备和收档深层清洁工作，包括清洗工作台、清理水槽隔渣池及扫地拖地。

• 卫生管理： 在当班期间，系统化地清洗并消毒砧板、刀具、烹饪器具和食品容器。

• 个人卫生标准： 保持良好的个人仪容整洁，遵守餐饮业卫生规范，包括穿戴指定的制服与围裙。

3. 团队合作与业务支持

• 标准作业程序： 听从厨房经理的业务指挥并准确执行食谱，以确保食品质量稳定。

• 团队协同配合： 与厨房同仁及前台服务人员紧密配合，确保在营业高峰时段工作流程顺畅。

• 业务适应能力： 根据需要，快速适应餐厅特定的厨房布局、菜单调整及日常工作流程。

• Annual Leave
• Medical and Hospitalisation Leave
• EPF
• SOCSO
• EIS
• Performance Bonus
• Overtime Pay
• Training Provided
• Annual Bonus
• Staff Meal
• Flexible Working Hours