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全职 副厨师长 工作, 薪水 up to MYR 2,200, Zaques Hotel (M) Kedah 公司招聘中 - Ricebowl
Posted
2 days ago • Closing
19 Sep 2026
最后机会申请此工作。
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工作地点
职位描述
任职资格
- 负责协助厨师长和副厨师长进行厨房的日常运作管理，包括食材准备、烹饪和摆盘。
- 确保所有菜肴符合酒店设定的高品质标准和食谱要求。
- 协助管理厨房库存，包括接收、储存和盘点食材，并及时向厨师长汇报。
- 严格遵守食品安全和卫生规定，保持厨房环境的清洁和有序。
- 参与菜单的开发和创新，根据季节和市场趋势提出菜品建议。
- 培训和指导初级厨师和学徒，分享烹饪技巧和知识。
- 与餐饮部其他团队成员紧密合作，确保高效的厨房运作和优质的客户服务。
- 具备至少3-5年的相关厨房工作经验，有酒店或高档餐厅经验者优先。
- 拥有烹饪艺术、食品准备、厨房管理、菜单规划、食品安全与卫生、团队领导和库存管理等相关技能。
- 能够流利使用英语和马来语进行沟通。
岗位职责
- 协助厨师长和副厨师长进行日常厨房运作管理，确保所有菜肴符合酒店标准和食谱要求。
- 负责特定厨房区域（如冷菜、热菜、烧烤或甜点）的食品准备和烹饪工作，保证出品的质量和一致性。
- 严格遵守食品安全和卫生规定，包括食材储存、处理、烹饪过程以及厨房清洁，确保符合相关法规和酒店标准。
- 协助进行菜单的研发和更新，根据季节性食材和市场趋势提出创新菜品建议。
- 参与厨房库存管理，包括食材的接收、储存、盘点和订购，控制食材成本并减少浪费。
- 指导和培训初级厨师和学徒，传授烹饪技巧和厨房操作规范，培养团队合作精神。
- 与餐饮部其他团队成员（如服务员、厨师长）保持良好沟通，确保顺畅的厨房运作和优质的客户服务。
好处
- 公积金
- 社险
- 年假
- 病假
- 医疗保险
重要安全守则
申请工作时，切勿提供您的银行或信用卡详细资料。不要转账或完成无关的在线调查问卷。如果您发现可疑内容，请举报此招聘广告。
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