全职 BAKERY AND PASTRY ASSISTANT 工作, 薪水 up to MYR 1,900, Pastry Lab Kelantan 公司招聘中 - Ricebowl

Tanggungjawab Utama

• Membantu dalam penyediaan bahan mentah mengikut resipi dan arahan yang diberikan.
• Menimbang, mengukur dan menyediakan bahan-bahan sebelum proses penghasilan produk.
• Membantu menghasilkan pelbagai produk bakery dan pastry mengikut Standard Operating Procedure (SOP).
• Mengendalikan mesin dan peralatan bakery dengan betul serta selamat.
• Menyediakan inti, krim, topping dan bahan sokongan untuk pengeluaran.
• Membantu proses membakar, menyejukkan dan menyusun produk siap.
• Membantu dalam proses menghias produk mengikut standard syarikat (jika diperlukan).
• Melaksanakan proses pembungkusan, pelabelan dan penyimpanan produk dengan kemas.
• Memastikan semua produk memenuhi standard kualiti sebelum dihantar atau dipamerkan.
• Mengamalkan sistem First In First Out (FIFO) semasa penggunaan dan penyimpanan bahan mentah.
• Memastikan stok bahan mentah dan bahan pembungkusan sentiasa mencukupi serta memaklumkan kepada penyelia sekiranya stok hampir habis.
• Menjaga kebersihan kawasan kerja, peralatan dan mesin sebelum, semasa dan selepas operasi.
• Mematuhi semua prosedur keselamatan makanan, kebersihan diri dan peraturan syarikat.
• Membantu dalam penyediaan tempahan khas, tempahan pukal atau persiapan untuk acara apabila diperlukan.
• Melaksanakan tugasan pembukaan (opening) dan penutupan (closing) kawasan produksi mengikut checklist.
• Membantu proses kiraan stok (stock count) apabila dijadualkan.
• Bekerjasama dengan semua jabatan bagi memastikan operasi berjalan lancar.
• Melaksanakan tugasan lain yang diarahkan oleh Ketua Baker, Pastry Chef atau pihak pengurusan dari semasa ke semasa.

Keperluan Jawatan

• Minimum Diploma dalam Bakery & Pastry, Culinary Arts, Food Service atau bidang berkaitan.
• Mempunyai pengalaman dalam bidang bakery, pastry atau F&B adalah satu kelebihan.
• Mempunyai pengetahuan asas mengenai teknik pembuatan roti, pastri dan pengendalian makanan.
• Mampu bekerja dalam persekitaran yang pantas (fast-paced environment).
• Mampu bekerja secara berdikari serta dalam satu pasukan.
• Mempunyai sikap positif, berdisiplin, bertanggungjawab dan bersedia untuk belajar.
• Mampu berdiri dalam tempoh yang lama serta mengendalikan kerja-kerja fizikal.
• Bersedia bekerja mengikut jadual syif, hujung minggu dan cuti umum jika diperlukan.
• Mempunyai Sijil Pengendalian Makanan dan Suntikan Typhoid yang masih sah atau bersedia mendapatkannya sebelum memulakan tugas.

Pay: RM1,700.00 - RM1,900.00 per month

Benefits:

• Additional leave
• Free parking
• Opportunities for promotion
• Professional development

Application Question(s):

• Ada pengalaman kerja dalam bakery/pastry industry?

Work Location: On the road