全职 Kitchen Supervisor 工作, 薪水 up to MYR 3,000, OASIS HARVEST CORPORATION BERHAD Federal Territory 公司招聘中 - Ricebowl

Ringkasan Jawatan

Penyelia Dapur bertanggungjawab mengawasi operasi harian dapur, memastikan kualiti makanan sentiasa terjaga, mematuhi standard kebersihan dan keselamatan makanan, serta mengurus dan membimbing pasukan dapur bagi memastikan operasi berjalan lancar dan cekap.

Tanggungjawab Utama Operasi Dapur

• Mengawasi aktiviti harian dapur dan penyediaan makanan.
• Memastikan semua makanan disediakan mengikut resipi dan piawaian syarikat.
• Memastikan kualiti, rasa dan persembahan makanan sentiasa konsisten.
• Memastikan pesanan makanan disiapkan mengikut masa yang ditetapkan.

Pengurusan Pasukan

• Memimpin, melatih dan membimbing kru dapur dalam menjalankan tugas harian.
• Mewujudkan suasana kerja yang positif dan semangat kerja berpasukan.

Kebersihan & Keselamatan Makanan

• Memastikan dapur sentiasa bersih dan mematuhi standard kebersihan yang ditetapkan.
• Memastikan penyimpanan bahan mentah dan makanan dilakukan dengan betul.
• Memantau tarikh luput bahan mentah dan mengamalkan sistem FIFO (First In, First Out).
• Memastikan semua pekerja mematuhi prosedur keselamatan makanan.

Kawalan Stok

• Memantau penggunaan dan tahap stok bahan mentah.
• Membantu dalam proses pesanan bahan mentah apabila diperlukan

Kelayakan

• Minimum 1 tahun pengalaman dalam bidang F&B atau operasi dapur.
• Pengalaman sebagai ketua pasukan atau penyelia adalah satu kelebihan.
• Mempunyai pengetahuan asas mengenai kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mempunyai kemahiran kepimpinan dan komunikasi yang baik.
• Bersedia bekerja mengikut syif, hujung minggu dan cuti umum.

Pay: RM2,500.00 - RM3,000.00 per month

Benefits:

• Flexible schedule

Work Location: In person